Translate

Showing posts with label Garden. Show all posts
Showing posts with label Garden. Show all posts

2023/02/12

Epsom Salt in your Garden

                                         HEALTHY TOMATOES + PEPPERS WITH EPSOM SALT





Have you ever tried Epsom Salt in your Garden? You might give it a try in the Spring. You can use it as a soil amendment before seeding to give your garden a powerful boost from the start. Magnesium aids in seed germination and helps to strengthen cell walls, leading to more and stronger seedlings. For best results, use 1 cup of salt per 100 square feet of tilled soil or mix 1 – 2 tablespoons into the soil at the bottom of each hole before dropping in seeds

Tomatoes should be fed Epsom salt twice as often as other plants. Also, because tomato vines are prone to calcium-deficiency (blossom end rot), the majority of tomato fertilizers contain calcium which will compete with magnesium for root absorption. Therefore, foliar feeding is the more efficient method for delivering magnesium to these plants. Water tomato vines with dissolved Epsom salt – 2 tablespoons per gallon of water, every 2 weeks.

Peppers are another popular garden plant with a higher-than average fruit to plant size ratio. Because of this, they should also be fed magnesium every two weeks to achieve higher yields of larger fruits. For hot peppers, over-watering can lead to fruit with less heat, thus the soil amendment method may be preferable in this case. Sprinkle 1 tablespoon of Epsom salt for every foot of height around the drip line of your pepper plants once per week.

Plants that aren’t getting enough magnesium can be identified by their yellowing leaves. This is because magnesium is an essential component in the production of chlorophyll. Sprinkle Epsom salt around your plants to achieve healthier foliage. About 1 tablespoon per 12 inches of height once a month will benefit the plants in your vegetable garden, as well as any trees, shrubs, flowers and grasses you want to green up.

Leaf curling may also be caused by magnesium-deficiency in plants. Again, add Epsom salt to the soil around the base of the sick plant. Alternately, for faster absorption you can mix 2 tablespoons of Epsom salt in a gallon of water and apply directly to the leaves.

Have you ever wondered why your neighbors’ rose bushes are fuller than yours and sport so many more blossoms? It is highly likely that the answer is Epsom salt. Not only does it help roses to produce larger blossoms in greater numbers, but it also aids in the growth of new canes from the base of the plant. And of course, Epsom salt increases chlorophyll production meaning darker leaves.

For maximum benefit, roses should at the least be fed with Epsom salt at time of planting, then again at the first sign of new growth, and once more when the flowers are in full bloom. Bare root roses may also be soaked in water containing dissolved Epsom salt before planting.

You really can't use too much Epsom salt in your garden. Magnesium sulfate is pH neutral, so it won’t harm your soil. The crystals break down into water, magnesium, and sulfur – three components which are beneficial in some way to most plants. Epsom salt is safe, easy to apply, and works fast to correct a variety of problems and increase the overall health of your garden. As if that weren’t enough, Epsom salt is also inexpensive making it one of the most perfect tools for the health-conscious, responsible gardener.

We are The Seed Guy, a Small Family Farm that still hand counts and packages our Heirloom Seeds for the best germination for you. Please visit our website for great pricing on our 9 Heirloom Seed packages, and all our Individual varieties we have in Stock Now, Fresh from the New Fall 2021 Harvest, and On Sale Now--) https://theseedguy.net/15-seed-packages
.
You can also Call Us 7 days a week, and up to 10:00 pm Central Time at night, at 918-352-8800 if you would like to Order By Phone.

If you LIKE US on our Facebook page, you will be able to see more of our great Gardening articles, New Seed Offerings, and healthy Juice Recipes https://www.facebook.com/theseedguy Thank you, and God Bless You and Your Family.::) 
See less

2022/05/24

край на всички мравки и листни въшки в градината

 

1 кора от банан и край на всички мравки и листни въшки в градината









Изглежда, че мравките са безвредни насекоми, дори полезни, защото са санитари в гората. Всичко се променя драстично, когато на вашия парцел или градина се появят цели колонии от тези лакомници. Основният източник на храна за тях са листните въшки. Мравките създават цели ферми, за да ги отглеждат. И всичко това се случва във вашата градина. Трудно е да се справим с високо организирани насекоми. Но банановата кора ще ви спаси от мравките .




Налични са много различни химикали, много от които могат да донесат повече вреда, отколкото полза. И не всички народни методи дават резултат. Но обикновеният банан се справя с проблема веднъж или два пъти. Поради някои особености на живота на мравките, той ще се превърне в смъртоносно оръжие в тази трудна борба.






Как банановата кора помага да се отървете от мравките

 

Дълбоко под земята, в сърцето на колонията, има гнездо. В него седи кралица мравка , която дава живот на нови работещи индивиди. Женската не се издига на повърхността; други мравки я хранят. Това ще използваме.

Берете зрелите плодове, които вече имат тъмни петна. Тези банани са сладки и по-привлекателни за насекомите. Обелете плода(можете да ядете пулпата), ние се нуждаем само от кората.



В допълнение към банановата кора пригответе 0,5 литра топла вода и 10 г борна киселина. Смесете киселина с вода и потопете кората в получения разтвор. Оставете го да престои няколко часа.

Когато лакомството е наситено с киселина, разстелете го под храстите и по всички пътища за насекоми. Те няма да могат да устоят на подобна находка и ще я занесат на своята кралица. Дори след като опитат банана, мравките няма да умрат веднага.




Постепенно борната киселина ще се натрупва в тялото им и скоро ще умрат. Това важи и за повечето работнички мравки. И без нови индивиди колонията ще се разпадне. Защо този метод е по-добър от други?

Конвенционалните химикали унищожават абсолютно всички насекоми, включително полезните. А кората само ще привлече вредители. Освен това, след разлагането, останалата част от банана ще бъде отличен тор за градинските растения . Двойна полза!



Ако срещнете и имате проблеми с досадни мравки, опитайте този метод. Той като умел агент действа внимателно, унищожавайки колонията отвътре . Няма гаранция, че ще се отървете от вредителите завинаги, но гарантирано ще спечелите всяка битка.








2022/05/07

Забравете за пестицидите, содата за хляб е най-големият помощник в градината

 Забравете за пестицидите, содата за хляб е най-големият помощник в градината

Сода бикарбонат в градината – истинско чудо за растенията! Тя е в състояние да ги подхрани и да отблъсне вредителите. Вероятно имате няколко пакетчета сода за хляб у дома. Това бяло съкровище не трябва да остава неизползвано. 

Содата отдавна се използва при почистване на дома, за дезинфекция, като първа помощ за красота и здраве, но знаете ли, че е отлично помощно средство в градината.

Сода бикарбонат в градината вместо пестициди 

За борба с вредителите содата за хляб е 100 пъти по-ефективна и по-добра от пестицидите. Можете да си направите спрей, който може да унищожи вредителите, без да навреди на полезните насекоми и хората. 
Смесете една чаена лъжичка сода за хляб, 1/3 чаша зехтин и 1 чаша вода. Разбъркайте добре тази комбинация, така че содата за хляб да се разтвори добре, след това прехвърлете всичко в спрей бутилка и напръскайте растенията. 
Ако се борите с гъбични заболявания по растенията, пръскайте ги с този разтвор на всеки два дни, докато растението оздравее. Използвайте този спрей върху рози и лози. 

За да отблъснете насекомите, направете спрей от супена лъжица зехтин, супена лъжица сода за хляб и няколко капки течен сапун и разредете всичко в 5 литра вода. 

Пръскайте с тази течност веднъж на всеки три дни. 

Ако имате проблем с мравките, можете да ги унищожите при източника им с комбинация от сода бикарбонат, захар и оцет. Просто добавете пет чаени лъжички пудра захар в купа и я смесете със сода за хляб. Не използвайте кристална захар, а само пудра захар, защото мравките са достатъчно умни да отделят зърната на содата за хляб от захарта. 

За да сте сигурни, че сте убили всички мравки, напръскайте с оцет пътя им. Това със сигурност ще ги убие, защото оцетът съдържа фунгицид, който е смъртоносен за мравките. 

Тестване на PH на почвата Някои растения се отглеждат изключително в кисела почва, докато други предпочитат алкална. Следователно трябва да знаете PH на почвата и да отглеждате растения според нея. 

Тествайте почвата си с оцет и сода за хляб. В няколко чаши съберете пръст от различни части на градината или двора. Изсипете оцет в една чаша с пръст. Ако почвата започне да се пени, това означава, че е алкална. Което означава, че нейното PH е над 7. 

Ако няма реакция, вземете друга проба и изсипете в нея сода бикарбонат и малко вода. Ако почвата започне да се пени, това означава, че нейното PH е под 7, което означава, че имате кисела почва. 

Красиви цветя с помощта на сода бикарбонат 

За цветя, които виреят само в алкална почва, като хортензии, бегонии и мушкато, можете да ги стимулирате да цъфтят още по-добре със сода за хляб. Просто разтворете малко сода за хляб във вода и полейте цветята. 

Ако искате хортензиите да издържат по-дълго във вашата ваза у дома, направете същото. Разбъркайте содата за хляб във вода и сложете хортензиите в тази вода. 

Елиминиране на охлювите Ако искате да се отървете от охлювите в градината си, не забравяйте, че не е нужно да използвате химикали. Просто ги поръсете със сода за хляб и те ще умрат. Можете също да направите „защитна пътека” около растенията от сода бикарбонат, като я изсипете директно върху земята. 

Доматите ще бъдат сладки като ябълки 

Просто намалете киселинността на почвата около доматите, като поръсите сода за хляб. 
Подмладете растенията

Содата за хляб има свойството да подмладява растенията. След третирането със сода бикарбонат цветята ще цъфтят, както никога досега. Достатъчно е да направите разтвор от вода със сода за хляб и малко морска сол (разтворете лъжица сода бикарбонат и лъжица морска сол в пет литра вода).

Можете да унищожите плевелите около къщата си със сода за хляб. Полейте добре плевелите и след това ги поръсете обилно със сода бикарбонат. 

Убива гъсениците по зелето, карфиола или броколите Смесете равни части сода за хляб и брашно и поръсете зелето, карфиола или броколите с тази смес. 

Почистете ръцете си след работа в градината Всеки, който е работил в градината, знае колко трудно се отстранява мръсотията. Сега можете да почистите ръцете си със сода за хляб без усилие. Нанесете сода за хляб върху мокри ръце и разтрийте и ще видите как мръсотията от порите изчезва пред очите ви.

2019/07/15

Ако подхраните доматите с тази смес, ще имате богат урожай чак до октомври

Ако подхраните доматите с тази смес, ще имате богат урожай чак до октомври


Ако сте от хората, които предпочитат да си отгледат сами доматите в градината, то няма никакво съмнение, че тази вълшебна смес ще ви е от огромна полза.

Благодарение на нея ще можете да се радвате на богат урожай от доматите и то чак до октомври.
При все, че тази рецепта е народна, то тя сакаш отдавна е забравена от съвременните градинари. Въпреки това, тя все още е все така ефективна, както и преди. Ако я използвате за наторяване на доматите, те не само ще се развият много по-бързо от обикновено, а и ще се радвате на невероятно богат урожай.
Гарантираме ви, че ако използвате тази смес за подхранване на доматите, ще можете да пълните кофи от тях и то чак до късна есен, както споменахме.
Ето какво ви е нужно, за да се радвате на богат урожай:
Нужен ви е трилитров буркан, в който да налеете 2.6-2.7 литра вода. Много важно условие обаче е тази вода да не съдържа хлор. Това означава, че е задължително тя да е дестилирана. След това към водата добавете и 100 гр. мая, която сте разтворили предварително в малко топла вода. Добавете и половин супена лъжица захар към сместа.

Ще останете приятно изненадани от крайния резултат

Покрийте буркана с марля и го оставете на топло място. Необходимо е периодично да разклащате съдържанието. Разтворът е готов за торене, едва когато ферментацията приключи напълно.
Една чаена чаша от подхранващата смес се разрежда с 10 литра вода. Това количество ще ви стигне за наторяването на десет корена домати, тъй като според указанията на всеки един корен, трябва да сипете по един литър от сместа.
Препоръката на старите градинари е да направите такова подхранване три пъти през лятото. В резултат на това подхранване не само, че растенията ще станат значително по-големи, а и е гарантирано, че плодът няма да изгори. Така доматите ще издържат много лесно не само жегите, а и лошото време.
Това означава, че тази невероятна смес за подхранване на доматите, е изключително полезна за този период, тъй като всички знаем, че се редуват жеги и проливни дъждове, а на места придружени и с градушка.

Най-хубавото от всичко това е, че ще имате хубаво узрели домати чак до края на октомври. Нито дъждовете, нито пък студените нощи ще ги притеснят. Разбира се всичко това се дължи на маята. Може би е излишно да споменаваме, но все пак нека отбележим, че тази подхранваща смес е достатъчна и не е нужно да торите доматите с изкуствени торове.

2018/05/08

С този разтвор поливам доматите! Няма да повярвате каква реколта изкарвам, чудя се какво да правя доматите!

 Правилното наторяване и поливане са едни от най-важните неща за постигане на добри добиви от домати. Доматите не обичат засушаване и преовлажняване.

Те са доста полезни зеленчуци за хората, съдържат много антиоксиданти и ликопен и са подходящи за профилактика на заболявания на костите и сърдечно-съдовата система при хората.

Доматите са богати на витамин С, витамин Е, бета-каротен и минерални вещества – молибден, калий, мед и манган.

Ще ви представим приготвянето на специален разтвор за наторяване на домати, с помощта на който градината ви ще бъде отрупана с едри, здравословни домати.

Рецептата е много проста.

В три-литров буркан налейте 2,6-2,7 литра вода без хлор (престояла), добавете 100 грама разтворени в топла вода дрожди и 1/2 чаша захар.

Покрийте с марля и дръжте буркана на топло, като от време на време разклащате съдържанието. Разтворът е готов, когато ферментацията приключи.

Една чаша от този разтвор се разрежда в 10 литра вода и се напояват растенията, като под всеки храст се сипва по 1 литър от него.

През лятото аз направих три такива подхранвания. В резултат на това получих отлична реколта!

Доматените храсти израснаха силни, по плодовете нямаше изгаряния, растенията лесно понесоха жегите и други неблагоприятни климатични условия.

Но най-голямото изненада беше, че тотемите зрееха и ни се наслаждаваха през целия месец октомври, въпреки дъжда и студените нощи.

И най-важното – никакви вредители!


2017/06/08

Доматите и краставиците не са само за шопска салата100 години в Европа ги смятали за силно отровни

Доматите и краставиците не са само за шопска салата

100 години в Европа ги смятали за силно отровни









За някои доматът е плод, а за други - зеленчук. Любопитно е, че в „Пълно ръководство по градинарство", издадено в Дания през 1774 г., пише: „Плодовете са особено вредни, защото който ги изяде - полудява." Версията, че доматите са силно отровни, просъществувала в Европа около 100 години. Най-вероятно е била породена от това, че коренното население на Мексико (откъдето испанците и португалците пренасят доматите в Европа още през XVI в.) ги смятало за негодни за ядене. Европейците отглеждали доматите като декоративни растения в саксии и градини, без да им хрумне да ги използват за храна.
Масовата им консумация започва едва през ХVIII век - първо на зелените, а после и на червените. Очевидно тогава хората не знаели, че зрелите пресни домати съдържат 2-3 пъти повече витамин С от зелените.
Химичният състав на доматите варира в зависимост от сорта и почвено-климатичните условия. Те съдържат средно 94.5% вода, 0.9% белтъчини, 3.5% въглехидрати, незначителен процент скорбяла, 0.7% целулоза, органични киселини (лимонена, ябълчена, оксалова), минерални соли (калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо и др.). Особено са богати на витамин С, Е, К, РР, каротин (провитамин А) и в по-малки количества В1, В2 и други.
Поради това, че витамин С е крайно неустойчив и бързо се руши в присъствието на светлина и въздух, а също и при допир с метал, доматите трябва да се нарязват непосредствено преди употребата им с неръждаем нож. Пастьоризираният и добре съхраняван доматен сок запазва витаминното си съдържание в продължение на две години с минимални загуби. Съхраняват се неизмити, на стайна температура и по възможност на тъмно. Една чаша доматен сок може да достави половината от необходимата за човека дневна доза витамин А и витамин С. Заради съдържанието на калий доматите са полезни за болните от сърце, а сокът им намалява артериалното и вътрешночерепното налягане. Полезно е да се пие при хипертония и глаукома. Доматите са източник на ликопин - вещество с антиоксидантни свойства. Доказано е, че ликопинът е полезен за профилактика на рака на простатата при мъжете, на яйчниците и матката при жените. Той се усвоява най-добре от печени и задушени домати. Дневната профилактична доза ликопин е 10-15 мг = 0.5 кг пресни домати, 2 чаши доматен сок или 3-4 с. л. сос. Освен това се смята, че доматеният сок е полезен при артрит, затлъстяване, диабет.
Краставицата съдържа не само 98% вода, а и мед, фосфор, калий, йод, цинк, незначителни количества целулоза, пектин, белтъчини и витамини А, В, С. Интересно е, че съдържанието на желязо в 100 г краставици дори е по-високо, отколкото при същото количество на гроздето и ягодите. Йодът в зеленчука спомага за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, цинкът спомага за увеличаване на количеството на инсулина. Смес от краставичен сок и мед е много полезна против кашлица и катар на горните дихателни пътища. Препоръчва се пиенето му 3 пъти дневно по 2-3 супени лъжици. Краставиците оказват много добро действие при хора с нарушена сърдечна дейност. Установено е, че благодарение на благоприятното съотношение между солите на натрия и калия при редовното им консумиране те спомагат за по-бързото изхвърляне на натриевите соли и с това за спадане на отоците в организма.
Друго тяхно положително действие е, че съкращават времето за преобразуване на въглеродите в мазнини, което ги прави много полезни като диетична храна против затлъстяване. Краставичните диети се препоръчват на хора, болни от подагра, при нарушения в сърдечно-съдовата дейност, против затлъстяване, при заболяване на бъбреците, черния дроб и т.н. Трябва обаче да се знае, че лечебен ефект има консумирането им в свежо състояние. Маринованите и консервираните краставици не само че нямат лековити свойства, но дори са вредни за хора, болни от гастрит и язва, при нарушена сърдечна дейност, атеросклероза, високо кръвно налягане, нарушаване на водно-солевия обмен.




2017/04/17

How To Grow An Unlimited Supply Of Lemons Using Just 1 Seed

How To Grow An Unlimited Supply Of Lemons Using Just 1 Seed

The common saying is: “If life gives you lemons, then make lemonade.” But what if you never needed lemons given to you because you were able to grow your own? Unlimited lemonade and fresh lemons whenever you wanted, that’s what would happen!
This is why I’m going to show you how you can grow your own lemon tree inside your house using just the seed from a lemon! But first, let’s get into some of the health benefits of lemons.

Lemon Health Benefits

Although lemons aren’t the first choice of fruit when you’re looking for a snack, there is no denying its powerful heath benefits.
To start off, they are incredibly rich in vitamin C, making them great for treating common sicknesses such as the cold or a flu. Some less known facts about vitamin C is that it has also been found to treat more serious health conditions, such as osteoarthritis and rheumatoid arthritis. It also helps to reduce inflammation and the damaging effects of free radicals in the body.
Lemons also contain a variety of other flavonoids that have both antioxidant and anticancer properties.
VIDEO 
https://youtu.be/Ywy6rRv1xPk


2017/03/28

The World No 1 Food Against Heart Attack, Hypertension, Stroke And Cholesterol

The World No 1 Food Against Heart Attack, Hypertension, Stroke And Cholesterol

We have something to show you in case you’re searching for the most beneficial food in the world. We recommend you to try dates. They contain a lot of healthy properties that are able to soothe many health problems, such as strokes, heart attacks, cholesterol and hypertension. In no time, they are going to build up the metabolism of the body, because they have great amounts of nutrients. Here are some of the main recommendations why they have to be included in your food menu and why they are so healthy.

309362_488779424470326_121924586_n

8 HEALTHY EFFECTS OF DATES
-Dates are rich in iron
Dates contain great amounts of iron, which is especially useful for those people who suffer from anemia, for children and for pregnant women. It is sufficient to consume 100 grams of dates per day, which mainly contain 0.9 mg of iron. It is about 11 % of the recommended daily intake of iron. The iron has also beneficial effects on the red blood cells and hemoglobin, mainly supporting the flow of oxygen through the blood.
-Dates prevent diarrhea
Dates also have got great amounts of potassium, which is an essential mineral that prevents diarrhea by relieving the belly flora and the intestines, stimulating more effective bacteria in this way.
-Dates soothe constipation
Dates have also got relieving properties that can soothe diarrhea and constipation. That is the reason why you should put dates in water to stay throughout the night, and then to drink it in the morning in order to increase good digestion. Its effects are going to be laxative and mild.
-Dates control body weight
If you want to prevent excessive fat, you should eat dates on an empty stomach. Namely, it is going to control your body weight, since they have no cholesterol. You have to be familiar with the fact that they are rich in sugar, so be careful when consuming them.
-Dates regulate cholesterol
Dates are also useful for the regulation of the unhealthy cholesterol or known as LDL, because they cleanse the blood vessels and prevent any blood clots.
-Dates strengthen the heart
At night, soak the dates. In the morning, first strain them and then put out the seeds. You can either eat or blender the seeds.
-Dates regulate blood pressure
People who mainly suffer from hypertension have to eat a lot of dates, because they are rich in potassium and do not have sodium. Namely, 5 to 6 dates nearly contain 80 mg of magnesium, an important mineral that is spread through the blood vessels and that improves the flow of the blood. Approximately, 370 mg of magnesium are useful for decreasing the blood pressure.
-Dates prevent strokes
As previously mentioned in the article, dates have got great amounts of potassium, which is an important mineral that significantly improves the nervous system and also prevents any strokes. Therefore, if you take 400 mg of potassium a day, you have no reasons to worry about. We really hope you find this article helpful and don’t forget to share it with your friends and family. Thank You.

2017/03/27

DETAILED INSTRUCTIONS ON HOW TO GROW A LEMON TREE FROM SEED EASILY IN YOUR OWN HOME

DETAILED INSTRUCTIONS ON HOW TO GROW A LEMON TREE FROM SEED EASILY IN YOUR OWN HOME


People these days tend to turn their attention towards a healthier lifestyle. The subject today is connected with fruits that are good for your well-being, and how to grow them yourself.

Fruits that are filled with vitamins, calcium, magnesium, and would make a perfect fit for your garden. These are two citrus fruits, the lemon and the tangerine.

How To Grow A Lemon Tree

How To Grow A Lemon Tree

Also, let us not forget the matter of avoiding chemicals that can be easily found in the products we buy from our local store, thus, finding a way of experiencing the freshness of a home-grown nutriment.
When it comes to growing a lemon tree in your home, it is best said to buy a “baby tree”, just a couple of years old, and put it in a suitable clay pot, while checking that it has enough holes on the bottom to let the water flow easily.
It is of utmost importance that the pot suits the roots, because once they start to grow, they are going to require space, and you cannot transfer the tree from one pot to another too often.
Furthermore, when filling the pot up with soil, you previously need to look up which sorts of soil would best fit the growth of your tree.
Then, make sure you provide your plant the necessary sunlight, 8-10 hours of it per day. Water it regularly, but be careful not to overflow it. At the end, if nurtured correctly, after 6-9 months you will get fresh, tasty lemons which will make one great lemonade.
But, if you have more time on your hands, you can also plant a seed and grow the tree “from scratch”. You will need a lemon, a planting and a seedling pot, and of course a suitable soil to enhance the growth of the tree.
First, you are going to moist the potting soil just a little bit, then take a seed from the lemon, carefully cleared from the pulp but still fresh, and plant it half an inch deep in the middle of the pot.
Be gentle when watering it, and put it in a warm, safe environment, with a lot of sunlight. Cover it with cellophane, secure it and then poke multiple holes on it so it allows the plant to breathe.
Bear in mind to water it regularly and carefully. After a couple of weeks, you will spot the tiny little plant, which is when the cellophane is removed.
Give it enough sunlight, keep it safe from bugs, and keep it clean, especially from dead leaves. Once it grows out of its pot, you can transfer it to a bigger one, the procedure is exactly as the planting one. Never forget to provide a decent amount of water.
Now, if you’re taking into consideration a mandarin tree, the process is much easier when buying a small tree rather than growing one yourself “from scratch”.
The process is identical to the one we had for growing a lemon tree. Give it enough sunlight, water it regularly, keep it clean.
These trees do not grow very tall, so they are considered an excellent home plant. Don’t forget not to pick the fruits too early, for they might not taste as well as they should. At the end, an additional tip – while picking a fruit, always leave the button on top of it. Enjoy!

2017/03/20

Plant Once Harvest for Years

Plant Once Harvest for Years


harvest

By Jackie Clay-Atkinson
Year after year we start seeds, till the ground, plant, weed, harvest, then tear it all out at the end of the season. It’s a lot of work, no doubt. But there are some plants you can plant once that will produce a lifetime of food after they are established. Old-timers knew the value of these plants and added them to their new homesteads. Pioneers carefully wrapped and tended baby fruit trees, grapevines, rhubarb, and asparagus roots in their covered wagons. Maybe it’s time to lighten your annual workload by adding some of these hardworking plants to your garden. If you do, you’ll reap the rewards for many years.

Asparagus

Asparagus

Asparagus is perhaps the easiest, most commonly grown permanent crop. A small family can easily use 25 roots, planted on the edge of a small garden, along a fence, or here and there among flower beds. More roots will give you plenty for dehydrating and canning; asparagus handles both very well. Asparagus plants are ferny, airy, and pretty. They easily blend in well in the back of flower beds, and don’t crowd flowering plants at all.

When you plant asparagus from seed, it usually takes four years before you get an appreciable harvest of asparagus from your row or bed. By planting one-year-old roots, you save a year and can usually begin harvesting lightly in three years. And by planting two-year-old roots, you can again save another year, lightly harvesting your first good spears in two years. Varieties such as the all-male Jersey Knight, Jersey Giant, and Jersey Supreme produce the most (and fattest) spears, while the cheaper old variety Mary Washington will give you quite a lot of asparagus for very little money. As asparagus is a one-time purchase, I chose Jersey Supreme and Jersey Giant for our plantings and have had great luck.

Preparing your asparagus beds for planting is quite important because your asparagus will be there for a long, long time. Till the soil well, then work in abundant rotted manure and compost. Asparagus requires a lot of nutrients to grow and produce well.

I dig a wide furrow 18 inches deep. If I’m planting a bed, I make three parallel furrows about 18 inches apart. Mound up a little rotted compost every two feet and gently spread the octopus-like roots over it. The crown should be well below the top of your furrow. Pull some more compost/soil mixture over the roots, covering the crowns by about two inches. Your trench should be only two-thirds full. Water well, but do not keep the area soggy.

As the asparagus sends out spears, gently add more soil and compost to the trench until it is even with the soil level. The spears will continue growing. Never pick any spears the first year or you will severely damage your plant and its ability to thrive. Be patient. If you’ve planted two-year-old roots, you will probably get a few fat spears the following spring. You may harvest a few of them to satisfy your impatience, but only take the very biggest ones, and lightly at that. Then let the plant go on to mature; it’ll help the root system develop. To harvest spears, cut them off with a sharp knife, just below the surface of the soil. This encourages more new spears to grow and reduces the incidence of disease.

The next year you’ll be able to widen your harvesting window to about 2-3 weeks, again only picking the fattest spears. After that, you can pick your spears until they begin to get small or tough. At that point, let the ferns develop and the plant store up nutrients to grow strong roots and prepare for winter.

I mulch my asparagus well every spring before it starts to grow; asparagus pokes up nicely through mulch and the mulch not only prevents weeds but keeps the roots moist during dry spells.

After the asparagus is finished and the ferns have dried in the fall, I toss several inches of rotted manure over the bed. This decomposes over the winter and nourishes the whole bed. Never use fresh manure on the bed, especially in the spring. It can lead to E. coli bacteria on your fresh spears.

Chives

Chives are one of the easiest and most useful of all small garden permanent plantings. I’ve seen them planted in pots on the decks of inner-city apartments, brought inside and placed in a sunny window for winter harvest. Because the bushy, onion-like tubular leaves are so attractive, they look good planted on the easily-accessible edges of flower beds. Even the lavender-colored chive flowers are edible.

In the spring, I start my chives from seed in small pots in a sunny windowsill. When the weather is settled, they can easily be set out where they will stay. With a little watering and weeding, the plants soon spread out and produce tons of tasty greens. I harvest mine when they are at least four inches tall, before the flowers bud, by clipping the whole plant off with kitchen scissors. The harvested leaves can be snipped into small pieces and added to cottage cheese, soft cheeses, soups, stews, salads, and many other recipes. We like them on freshly baked potatoes and even on mashed potatoes. The chive leaves dehydrate easily and quickly, retaining both their flavor and color, to be rehydrated to use later on. I usually let some of my chives go on to flower and keep others clipped short until fall, when I let them grow so the leaves can nourish the plant over winter.

Jerusalem artichokes

Like asparagus, Jerusalem artichokes (also called sun chokes) are at home on the edge of the garden or tucked here and there around the yard. They are not from Jerusalem nor are they an artichoke, but instead are a member of the sunflower family and native to this continent. They form a large bushy plant and have pretty yellow sunflower-like blooms in the late summer. Under the soil, they form quite large, rounded tubers, almost like potatoes. These are crunchy, sweet, and great additions to stir fries, salads, or eaten chilled and raw! The first time I planted them, my youngest son, David, was two. He asked what those things were, so I cut one in half with my pocket knife, peeled it, and handed it to him. He finished it right down and then proceeded to eat half of the tubers that I had in the bag to plant! He’s 20 now, and still likes them, and we have a large patch down in the corner of our garden where I can see their pretty blooms from the house.

Jerusalem artichokes produce many large tubers per plant, along with a bunch of smaller ones. While you dig the large ones in the fall, you never can get all of the tubers. Any that are left in the ground will go on to make new plants, each producing lots of new tubers. If you want, you can also dig smaller tubers and replant them in a different location to increase your planting.

Like asparagus, you can plant Jerusalem artichokes in the back of flower beds, along your house, or across one end of your suburban yard, as a tall privacy hedge that will give you plenty of good eating.
Jerusalem artichokes are easy to plant. Just spade up a nice spot, add some rotted compost, if you wish, then plant a small tuber (or a cut piece of a large one) about three inches deep. Water and keep weed-free. Soon, plants will emerge and begin to grow lustily. They are a tough plant, despite their pretty looks. Once planted, they will produce for years.

Horseradish

Horseradish is one of our favorite condiments; its hot, spicy flavor perks up any meat or fish dish. It is a long, tan-colored root; the leaves that grow from it are strap-like and tough. Horseradish is so easy to grow that it can become invasive, especially in your garden. It’s a good idea to plant it in an isolated area or container — not in the garden or in your flower bed.

I planted my horseradish 200 feet from our home gardens and flower beds; I figure that by the time it invades those, I’ll be long gone. Plant your horseradish bed as far from domestic plantings as you practically can. Till up a spot, add rotted compost if you wish, then plant the roots on a slight angle, wide end up. If you’re planting crowns, keep the growing crown up. Plant the top of the roots about two inches deep, and crowns just below the soil surface. Water and keep weed-free until growing well. The more you weed and water, the thicker your roots will be and the less work it will be to make your own horseradish sauce; the roots must be well scrubbed or peeled before grating and thicker roots yield more end product than do thinner ones.

I harvest my horseradish in the late fall after a few cold snaps, but before the ground freezes. Using a potato fork or shovel, I carefully dig the whole plant, being careful not to cut the root. Like Jerusalem artichokes, you always leave some small roots behind, and every one of them will grow and spread. Once planted, I don’t think you’ll ever have to plant horseradish again.

Mushrooms

Shaggy Manes Mushrooms

Few people think of mushrooms as a “vegetable” or as a homestead crop, but they can be just that. With most of today’s canned mushrooms coming from China and Indonesia, more and more people are thinking about growing their own mushrooms at home. The indoor “mushroom kits” were a start, but now there are many more economical and permanent sources of a wide variety of mushrooms available for home growers.

Such common varieties as Morels, Chicken of the Woods, Oyster, Lion’s Mane, and Button can all be easily grown in small areas on the homestead. You can “plant” them in a corner of your garden, in an unused part of your lawn, or even on the edge of the woods. Some varieties, such as Shiitake and Portabella, require drilling holes in stumps or logs and placing plugs containing mushroom spawn in them. Other kinds only require mixing with compost or wood chips, sprinkling over a raked area, and watering in. There are several companies that deal extensively in mushroom growing supplies, but the one I’ve dealt with is Fungi Perfecti which has a very wide variety of mushrooms available, as well as a lot of information.

It often takes a while to get a mushroom bed or “patch” started, but once you do, it will last for years and years with little care. Harvests of many pounds of great mushrooms are definitely possible for even the smallest grower.

Onions

While most people think of onions as an annual crop, there are two kinds of onions that are perennial: potato onions and multiplier onions. Multiplier onions are the most common, and are available in many seed and nursery catalogs. Multiplier onions are also known as “walking onions” because they form a cluster of little onion bulbs in the summer, on a seed stalk. As fall lengthens, the stalk bends over and the already-sprouting bulbs touch the soil and root. So, after a while, your permanent onions that started out on one end of the garden, may have moved to an entirely different spot! These onions make terrific spring and early summer green onions and some of the topset bulbs are large enough to peel and pickle. Grandma had several multiplier onions in her asparagus patch, so it didn’t matter much where they walked. Mine are there, too. You can plant several in flower beds, near the back, yet in an accessible spot, as they are tall, handsome plants.
Potato onions also make top-set bulbs, but the great thing about them is that they also make a “nest” of rather large onions underground. Some are as large as smaller storage onions. They taste great and store very well over winter in your cellar. You can remove the larger underground onions to store or use, taking some of the smaller ones to pickle, as well as some of the larger topset bulbs. Then, by planting the smaller bulbs, both topsets and underground bulbs, you can keep your potato onion planting going forever. Potato onions are available from Potato Garden.

Rhubarb

Rhubarb

Rhubarb is a nearly indispensable plant for anyone wanting to have “quick fruit” for pies, desserts, and preserves. While technically a vegetable, it’s called “pie plant” for good reason. Its red and green stalks are tart and succulent, making terrific pies, jams, and preserves. And, best of all, it grows very quickly into a lusty and useful plant. By planting a couple of two-year-old or older roots, you’ll be able to harvest lightly the next spring. From there on out, you’ll have all you could ever want.

Rhubarb is a gorgeous plant with huge leaves. It makes a terrific background plant for a corner of a suburban yard (in place of the “fancy” Great Gunnera, highly touted in nursery catalogs). And, as rhubarb is easily divided when it gets a few years old, you can usually get a root or two from a friend for free!

Rhubarb loves plenty of rotted manure, so put an 8-inch-deep layer around it in the spring and fall, and soon your plant will be huge.

There are plenty of other plants you can use in your edible landscape, including a whole array of herbs and fruit, which I haven’t even touched on, but by now I’m sure your mental wheels are turning. If you need more information on growing any of these permanent crops, my book, Growing and Canning Your Own Food, has a lot more information than I could squeeze into this article.

ГРЪБНАЧНИЯ СТЪЛБ

  ЯМР НА ГРЪБНАЧНИЯ СТЪЛБ И ВЪЗМОЖНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ НА ВЪТРЕШНИТЕ ОРГАНИ Съвременната медицина е доказала връзката между увреждането на отделни...