12 неща се случват в тялото когато ядете яйца
Яйцата са просто най-лесният, евтин и разнообразен начин за повишаване на приема на протеин.
Освен че лесно повишава приема ви на протеин – всяко яйце в своите 85 калории съдържа 7 грама от изграждащото мускулите вещество – яйцата също така укрепват здравето ви. Те са заредени с аминокиселини, антиоксиданти и желязо. Не яжте само белтъците; жълтъците съдържат много от борещото се с мазнините хранително вещество, наречено холин, така че като ядете целите яйца, вие всъщност можете да спомогнете отслабването си.
Когато пазарувате яйца, четете внимателно етикетите. Купувайте органични яйца, когато е възможно.Те не съдържат антибиотици, ваксини и хормони. Що се отнася до това какъв цвят да изберете, вие избирате. Разликата в цвета зависи от вида кокошка – и двата имат еднаква хранителна стойност, казва Моли Морган, диетолог от Ню Йорк.
Ето 12 забележителни ползи, с които могъщото яйце може да дари човешкото тяло
1. Ще снижите риска си от атеросклероза
Липопротеинът с ниска плътност (LDL) стана известен като „вреден” холестерол, защото LDL частиците пренасят мастните си молекули в артериалните стени и причиняват атеросклероза – като на практика слепват артериите. Частиците липопротеин с висока плътност (HDL), напротив, премахват мастните молекули от артериалните стени. Не всички LDL частици са еднакви, понеже има различни подвидове, които се различават по размер. По-големите определено са за предпочитане – много изследвания показват, че хората в които преобладава LDL холестеролът, изграден от малки, плътни частици са в по-висок риск от атеросклероза от хората, при които повечето LDL частици са големи. Ето и красотата: Дори и ако яйцата са склонни да повишават LDL холестерола при някои хора, изследванията показват, че LDL частиците се променят от малки и плътни в големи, което намалява риска от сърдечно-съдови проблеми.
2. Ще стимулирате имунната си система
За да се предпазвате от опасни инфекции, вируси и заболявания без да се правите на смелчаци, добавяйте по яйце или две към храната си ежедневно. Едно голямо яйце съдържа почти една четвърт (22%) от препоръчителната дневна доза селен, хранително вещество което помага за поддържането на имунната система и регулира щитовидните хормони. Децата най-вече трябва да ядат яйца. Ако децата и младежите не си набавят достатъчно селен, те могат да развият болестта на Кешан и нейната разновидност, болестта на Кешан-Бек, две заболявания, които могат да засегнат сърцето, костите и ставите.
3. Ще подобрите холестеролния си профил
Има три идеи относно холестерола, които на практика всеки знае: 1) Високият холестерол е вреден; 2) Има полезни и вредни видове холестерол; 3) Яйцата съдържат много холестерол. Лекарите обичайно са най-загрижени за съотношението на „полезния” (HDL) към вредния (LDL) холестерол. Едно голямо яйце съдържа 212 мг холестерол, но това не означава, че яйцата повишават „вредния” вид холестерол в кръвта. Тялото непрестанно произвежда холестерол само, и голям обем данни показват, че яйцата могат всъщност да подобрят холестеролния ви профил. Как? Яйцата изглежда повишават (полезния) HDL холестерол в тялото като уголемяват размера на LDL частиците.
4. Ще имате повече енергия
Само в едно яйце се съдържат около 15% от препоръчителната дневна доза витамин В2, също наричан рибофлавин. Той е само един от осемте В витамина, които всичките помагат на тялото да преобразува храната в гориво, което на свой ред се използва за производство на енергия. Яйцата са само една от многото храни, които поддържат тялото ви във форма!
5. Кожата и косата ви ще станат по-здрави
В комплекс витамините също така са необходими за здрава кожа, коса, очи и черен дроб. (Освен на витамин В2, яйцата са богати и на витамин В5 и на Уникалният витамин В12) Те също така спомагат за осигуряването на правилна функция на нервната система. За да откриете още богати на В витамини храни кликнете тук!
6. Ще се чувствате по-сити и ще ядете по-малко
Яйцата са толкова добър източник на качествен протеин, че всички останали източници на протеин се измерват спрямо тях. (Яйцата получават идеалния резултат 100). Много изследвания показват ефекта на храните с високо съдържание на протеини върху апетита. Казано просто, те правят набавянето на протиени приятно. Може би за вас няма да е изненада, че яйцата се класират високо по скала наречен Индекс на ситостта, мярка за това колко допринасят за усещането за ситост съответните храни.
7. Ще се освободите от мазнини
Най-вече поради способността им да засищат, яйцата се свързват с премахването на тлъстините от тялото. Изследване в тази връзка откри някои невероятни резултати: В рамките на осем-седмичен период
хората ядели или яйца или гевречета, съдържащи еднакво количество калории. Групата, която ядяла яйца свалила 65% повече тегло, 16% повече телесна тлъстина и изпитали 61% по-голямо снижаване на Индекса на телесната маса (BMI) и се сдобили с 34% по-голямо намаление на обиколката на талията си!
8. Ще предпазвате ума си
Яйцата са храна за ума. Това в голяма степен се дължи на основното хранително вещество, наречено холин. То е компонент на клетъчната мембрана и е необходимо за синтезирането на невротрансмитера ацетилхолин. Изследвания показват, че липсата на холин се свързва с неврологични заболявания и със снижена познавателна функция. Шокиращото е, че повече от 90% от американците приемат по-малко от дневната препоръчителна доза холин, според обзор на храненето в САЩ.
9. Ще спасите живота си
Едно от по-малко известните впечатляващи неща, които тялото може да прави: То може да произвежда 11 есенциални аминокиселини, които са необходими за поддържането на живота. Работата е там, че има 20 есенциални аминокиселини, от които се нуждае тялото ви. Познайте къде можете да откриете останалите 9? Точно така. Липсата на тези 9 аминокиселини може да доведе до загуба на мускулна маса, снижен имунен отговор, слабост, умора и промени в структурата на кожата и косата.
10. Ще изпитвате по-малко стрес и безпокойство
Ако имате недостиг на споменатите по-горе 9 аминокиселини, които се съдържат в яйцата, това може да повлияе на психичното ви здраве. Изследване, публикувано през 2004 година в списанието Proceedings of the National Academy of Sciences описа как допълването на храната на населението с лизин значително снижава нивата на безпокойство и стрес, вероятно като модулира серотонина в нервната система. За още релаксиращи храни, прочетете 12 супер лесни съвета от кухнята за по-тънка талия!
11. Ще защитавате очите си
Два антиоксиданта, съдържащи се в яйцата – лутеин и зеаксантин – имат мощно защитно действие върху очите. Няма да ги намерите в опаковка целувки – те се съдържат единствено в жълтъка. Тези антиоксиданти значително намаляват риска от дегенерация на макулата и катаракта, които са сред водещите причини за влошаване на зрението и слепота при по-възрастните. В изследване, публикувано в списанието American Journal of Clinical Nutritionучастниците, които ядели по 1.3 жълтъка на ден в продължение на четири и половина седмици повишили нивата на зеаксантин в кръвта си с 114-142% и на лутеин с 28-50%!
12. Ще подобрите здравето на костите и зъбите си
Яйцата са един от малкото естествени източници на витамин D, който е важен за здравето и силата на костите и зъбите. Той прави това основно като спомага усвояването на калция. (Калцият, между другото, е важен и за здрави сърце, дебело черво и метаболизъм). За още съвети за лесно подсилване на метабилизма прочетете следната статия!
No comments:
Post a Comment