"ЗА БИСТЪР УМ И ДОБРА ПАМЯТ..." МЕНЮ ЗА УМА

"ЗА БИСТЪР УМ И ДОБРА ПАМЯТ..."

МЕНЮ ЗА УМА

Какво да ядем, за да имаме свежа памет и бързо да реагираме с ума си?...

Ето какво препоръчват специалистите.

Както ядеш, така и ще мислиш

Ефективността на работата на мозъка пряко зависи от това с какво се храним, твърдят диетолозите.

Много от онези, дето си падат по сладкото, например страдат от разсеяност, а вегетарианците по-бавно мислят, отколкого любителите на рибата. Но това не значи, че ако започнете да правите рибна диета, ще станете нобелов лауреат. Балансираното хранене - само то ще ви помогне по-продуктивно да използвате интелектуалните си възможности.

Стимулатори и спирачки

• Основният източник на енергия е глюкозата. Организмът я получава от продуктите, богати на въгрехидрати: овесени ядки, хляб, макарони.

• Не яжте много шоколад, бонбони и захар. Може би в началото те ще ви заредят с енергия, но това ще е за кратко и в края на краищата ще се чувствата по-зле отпреди.

• Ако се нуждаете от ободряване на мозъка си, яжте пресни и сушени плодове, сирене, кашкавал, орехови ядки, кисело мляко или току-що приготвен млечен коктейл (разбийте 1 обелен банан със 150 мл прясно мляко).

Можете да изпиете и чашка кафе (само една) и със захар.

Концентрация на вниманието

• Знаете ли, че любимият плод на София Лорен е ананасът. Навярно защото има съвсем малко калории и много витамин С, който е толкова необходим за онези, дето трябва да запаметяват големи текстове.

• Тлъстите риби или рибеното масло са истински деликатес за мозъка, снабдяват го с най-важните мастни киселини, които поддържат добра концентрация на вниманието.

Лидери сред хранителните продукти

• Ябълките - съдържат витамин С, калий, фруктоза, ябълчна киселина, подобряват храносмилането и поддържат тонуса на съдовете.

• Бананите - богати са на витамин РР (ниацин), на калий и магнезий, свалят емоционалното напрежение и подобряват настроението.

• Киселото мляко - съдържа витамините от група В, калций, които осигуряват непрекъсната връзка на мозъчните клетки с нервната система.

• Зеленият грах - богат е на витамини В, магнезий, желязо, нуклеинови киселини, намалява нивото на мазнини в кръвта, повишава умствените способности.

• Месото от птици съдържа белтъчини, витамини от група В, сяра, цинк, поддържа кислородния баланс, необходим за работата на мозъка.

• Лещата - богата на желязо, фосфор, витамин А, предпазва от умора.

• Мюслите - съдържат въглехидрати, витамини от група В, спомагат за свежа памет.

• Ореховите ядки - богати на витамини от група В, желязо, белтъчини, цинк, помагат при умствена преумора.

• Макароните - съдържат въглехидрати, белтъчини, витамин В, действат успокояващо, премахват умората.

• Салатата - богата на витамини С, от група В, Е, магнезий, спомага за съсредоточаване и изостря вниманието.

• Пълнозърнестият хляб - съдържа витамин В, (тиамин), въглехидрати, желязо, стимулира нервната и мускулната дейност.